2月24日晚上7时，市三医院东院区健教室灯光如昼，一堂精彩的营养食堂业务培训课正酣。

  党总支书记、院长、二级健康管理师马正甲正在为医院营养食堂从业人员授课，财务、人事、后勤等相关科室及食堂工作人员共30人参加会议，会议由副院长王义主持。

  马正甲从人体所需的七大营养要素、各种食物营养成分及如何办好营养食堂等方面进行了详细讲解，随后参会人员展开热议并表态发言，培训会推至高潮。这是医院为破解“精神病人伙食差，膳食结构不合理”等难题推出的又一举措。
  为切实加强两院区食堂管理，提高病人营养水平，医院采取了一系列管理措施：一是通过招投标形式，将食堂纳入规范管理；二是购置了全自动洗碗机、多功能厨灶、油烟分离系统等自动化高端设备，提高食堂功能；三是成立了由纪检室、财务科、总务科、护理部及病人家属组成的五人监督管理小组，对食品卫生、食品质量等进行适时监督、考核，并纳入绩效管理。同时，制定了《营养食堂供餐标准》、《营养食堂工作制度及管理办法》等等，严格按照《食品安全法》进行规范管理。