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市三医院实行“院长陪餐制”

发布时间:2022-07-09 浏览次数:
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  市三医院东院区常年有近400名严重精神障碍患者住院治疗,因病情特殊,院区实行全封闭式管理和统一供餐制。近期医院在开展“下基层察民情解民忧暖民心”活动中,了解到社会对患者食品安全和营养问题的高度关注。为确保医院食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障病人饮食安全,近期,市三医院开始实行“院长陪餐制”。
  
  院领导温情陪餐,守护病人“舌尖安全”。7月8日上午11时,院长赵朝君率班子成员、纪检室、总务科负责人到东院区开展精神患者陪餐活动。
  陪餐人员实地察看了东院区食堂卫生环境,详细了解了食材采购、保管、清洗、加工、留样、病区患者就餐等情况,并品尝患者当日饭菜。“一荤一素一汤”,搭配合理,味道适中,得到陪餐人员的一致认可。赵朝君强调“荤素搭配”要形成长态化,食堂要确保食品质量、数量,严格落实食品安全措施,消除一切安全隐患。
  “院长陪餐制”实行一月一次,由行政领导参加。“陪餐”不单单是尝一尝,更是对食品安全、质量的监督管理,是保障食品安全到“胃”,呵护患者身体健康的有效措施。